Cuando una persona comienza a estudiar gastronomía piensa que el mundo es todo color de rosa, tienen la mentalidad que solo será llegar y cocinar, creen que cortar cebolla es de lo mas sencillo y que cuando se gradúen podrán salir y encontrar un trabajo de Sous Chef junto a alguien como Gordon Ramsey, Sumito Estévez, Enrique Olvera y Juan Mari Arzak (O en algunos casos, ¡¡ni los conocen!!).
Pero en realidad, todo esto se queda en un lindo cuento de princesas. Cuando tu entras a una escuela de gastronomía lo primero que te exigen es portar un uniforme, el cual tiene sus respectivas funciones, y no solo su uso es para verte mas bonito o lucir súper fresa, obvio no. Por eso es que aquí te describiremos cada una de las cosas chuscas y que aprendes de ellas las cuales se viven en cocina.
Muy simpaticas y ciertas
ResponderEliminar